Hai mai pensato che ben il 70% delle persone che varca la soglia del tuo ristorante non ci metterà mai più piede? È un dato che fa riflettere, vero?
La verità è che la maggior parte dei clienti si limita a una visita occasionale, lasciandoti con la speranza che tornino.
Solo una piccola percentuale si trasforma in quei preziosi clienti abituali, quelli che conoscono il tuo menù quasi meglio di te e che non vedono l’ora di tornare per provare la prossima specialità.
È frustrante, lo so. Ma non tutto è perduto!
Immagina se avessi a disposizione uno strumento che ti permettesse non solo di monitorare questi dati, ma anche di intervenire per trasformare quei visitatori occasionali in clienti fedeli.
Un sistema capace di ottimizzare ogni interazione con i tuoi clienti, rendendo il tuo ristorante il loro punto di riferimento.
Ti presento il CRM per ristoranti, una soluzione studiata appositamente per gestire e migliorare la relazione con i tuoi clienti.
Con il CRM, puoi finalmente smettere di affidarti alla fortuna e iniziare a costruire una base di clienti ricorrenti, che torneranno volentieri al tuo locale, contribuendo alla crescita del tuo fatturato.
Vuoi sapere come funziona?
Non ti resta che scoprire tutto quello che può fare per te e per il tuo ristorante!
Immagina di avere una rubrica degli ospiti, ma con i superpoteri!
Un CRM (Customer Relationship Management) per ristoranti è molto più di un semplice elenco di contatti.
È il cuore pulsante della tua strategia di fidelizzazione, che ti consente di gestire al meglio tutte le informazioni fondamentali dei tuoi clienti, trasformando i dati in azioni concrete per migliorare la loro esperienza.
Con un CRM per ristoranti, non solo puoi conservare i contatti dei tuoi clienti, ma anche tracciare ogni loro interazione con il tuo locale.
Sai esattamente quante volte hanno prenotato, quali piatti preferiscono, se hanno allergie o particolari esigenze alimentari, e perfino quando compiono gli anni.
Tutte queste informazioni ti permettono di offrire un servizio personalizzato, che fa sentire i tuoi ospiti apprezzati e compresi, spingendoli a tornare da te ancora e ancora.
Ma non è tutto.
I migliori CRM per ristoranti si integrano perfettamente con i tuoi altri strumenti operativi, come il sistema di prenotazione, il software di cassa e le piattaforme di marketing.
Questo significa che i dati fluiscono in modo continuo e senza intoppi tra i vari sistemi, garantendoti una visione completa e aggiornata dei tuoi clienti.
Di conseguenza, puoi inviare comunicazioni mirate e creare offerte su misura, aumentando le possibilità di riempire i tavoli anche nei giorni meno affollati.
In sintesi, un CRM per ristoranti è la chiave per passare da una gestione del cliente generica a un approccio altamente personalizzato e strategico.
E questo, nel mondo della ristorazione, fa tutta la differenza.
Un CRM è l’alleato silenzioso che lavora dietro le quinte per aiutarti ad aumentare la frequenza delle visite dei clienti al tuo locale e, di conseguenza, i tuoi guadagni.
Considera questo: anche solo un modesto incremento del 5% nei clienti abituali può tradursi in un aumento dei profitti notevole, tra il 25% e il 50%.
Non stiamo parlando di piccole cifre, ma di una potenziale trasformazione del tuo business!
Il segreto sta dunque nel conoscere meglio i tuoi clienti e offrire loro esperienze personalizzate che li facciano sentire valorizzati e compresi.
Ma cosa rende davvero efficace un CRM per ristoranti?
Alcuni sistemi sono dotati di funzionalità avanzate e sofisticate, ma ciò che conta davvero è che gestisca in modo efficiente alcune attività fondamentali.
Ecco le più importanti:
Un buon CRM ti permette di raccogliere tutte le informazioni personali dei tuoi ospiti, come nome, email, numero di telefono, data di nascita, anniversari, azienda per cui lavorano, posizione lavorativa, allergie, restrizioni alimentari e molto altro.
Questi dettagli ti aiutano a costruire un profilo completo e accurato di ogni cliente.
Un CRM efficace tiene traccia dei comportamenti degli ospiti, registrando informazioni come le visite passate, gli eventi a cui hanno partecipato, i piatti ordinati e la spesa effettuata.
Con questi dati a portata di mano, puoi prevedere meglio le preferenze dei tuoi clienti e personalizzare la loro esperienza.
La possibilità di inviare comunicazioni e offerte personalizzate è uno dei maggiori vantaggi di un CRM. Puoi inviare messaggi basati sui dati raccolti, proponendo offerte speciali o eventi che corrispondono agli interessi dei tuoi ospiti.
Inoltre, puoi analizzare le performance delle tue campagne, monitorando chi ha aperto quale messaggio e chi ha prenotato grazie a quella comunicazione.
Queste sono le funzioni essenziali di un CRM per ristoranti.
Esaminiamole più nel dettaglio e vediamo come sfruttarle al meglio per il successo del tuo ristorante.
Centralizzare i dati dei tuoi clienti è cruciale.
Questo ti permette, oltre ad un’archiviazione sicura – rispetto ad esempio a una rubrica sul telefono – di avere una visione completa e chiara di chi sono realmente i tuoi ospiti.
Naturalmente, la quantità di dati che scegli di conservare dipende dal livello di confidenza che desideri instaurare con i tuoi clienti, ma più informazioni raccogli, maggiori sono le opportunità di creare interazioni significative e pertinenti.
Ma quali sono i punti di contatto dove puoi richiedere questi dati e costruire il tuo database?
Ecco alcuni dei più efficaci:
Il momento della prenotazione è un’occasione d’oro per raccogliere informazioni di base come nome, cognome e numero di telefono.
Tuttavia, è essenziale mantenere il form semplice e rapido da completare, per evitare che i clienti abbandonino il processo.
Le offerte speciali e i coupon sono un ottimo incentivo per i clienti a fornirti informazioni aggiuntive.
In cambio di uno sconto o di un’offerta esclusiva, saranno più disposti a condividere dettagli come la loro email o preferenze alimentari.
Offrire il wifi gratuito ai tuoi clienti è un modo discreto ma efficace per raccogliere dati.
In cambio dell’accesso a internet, puoi chiedere loro di registrarsi, fornendo informazioni utili per il tuo CRM.
Invitare i clienti a scaricare il menù digitale, ad esempio tramite QR code, è un altro punto di contatto strategico.
Prima di scaricare il file, puoi richiedere alcune informazioni base, che potrai poi utilizzare per future campagne di marketing.
Questi sono solo alcuni dei metodi attraverso i quali puoi costruire un database ricco di informazioni sui tuoi clienti.
È importante, però, bilanciare ciò che chiedi con il contesto in cui lo fai.
Ad esempio, nel form di prenotazione, è meglio limitarsi ai dati essenziali per evitare di allungare troppo il processo e scoraggiare l’utente.
Invece, in situazioni come il download di un coupon o di un menù, i clienti sono generalmente più disposti a condividere maggiori dettagli in cambio di un beneficio tangibile.
Il minimo indispensabile che dovresti chiedere è il nome, il cognome e il numero di telefono.
Con questi dati essenziali, puoi già iniziare a costruire un rapporto con i tuoi clienti, personalizzare la loro esperienza e, soprattutto, invitarli a tornare.
Ricorda, più informazioni raccogli, più strumenti avrai per creare un’esperienza unica e personalizzata per ogni cliente che visita il tuo ristorante.
Quanto sarebbe gratificante per i tuoi ospiti vedersi esaudire i propri desideri non appena varcata la soglia del tuo ristorante?
Tracciare e comprendere le abitudini, i comportamenti e le preferenze di acquisto dei tuoi ospiti non solo ti permette di offrire un servizio eccezionale, ma trasforma ogni visita in un’esperienza unica e memorabile.
Questo livello di attenzione ai dettagli non passa inosservato e crea un legame speciale tra te e i tuoi clienti, facendoli sentire veramente importanti.
Quando conosci i gusti e le preferenze dei tuoi ospiti, puoi anticipare le loro esigenze in modo naturale.
Ad esempio, se un cliente è un amante dei vini rossi, puoi suggerire un vino simile a quello che ha apprezzato nelle visite precedenti. Se sai che è il suo compleanno, puoi sorprenderlo con un dolce speciale.
Se ha bambini, puoi già preparare un tavolo comodo con spazio extra per loro, o magari un seggiolone.
Questo tipo di attenzione è impagabile perché dimostra che il tuo ristorante non è solo un luogo dove mangiare, ma un posto dove si è accolti e compresi.
Conoscere le principali informazioni del cliente in anticipo non solo ne migliora l’esperienza, ma ti offre anche l’opportunità di proporre prodotti di upselling o cross-selling in modo strategico.
Ad esempio, puoi suggerire un abbinamento di vino di qualità superiore o un dessert speciale che sai che potrebbe piacere a quel particolare ospite.
Oppure, se un cliente ha apprezzato un piatto specifico in passato, potresti proporgli una variante premium o un piatto simile ma con ingredienti particolari.
In definitiva, offrire esperienze personalizzate non solo aumenta la soddisfazione dei clienti, ma incrementa anche la loro fedeltà e il loro valore nel tempo.
Un cliente che si sente speciale e ben curato è un cliente che non solo torna, ma che parla bene del tuo ristorante, portando nuovi ospiti e facendo crescere il tuo business.
Investire in questo tipo di esperienza personalizzata è uno dei modi più efficaci per differenziarti dalla concorrenza e costruire un rapporto duraturo con i tuoi clienti.
Quando utilizzi i dati dei tuoi clienti per inviare messaggi mirati, l’efficacia delle tue campagne aumenta notevolmente, portando più persone nel tuo locale e incrementando i ricavi.
Ecco alcuni modi per sfruttare al massimo i dati raccolti e coinvolgere i tuoi clienti tramite email o, meglio ancora, WhatsApp marketing:
Invia offerte speciali basate sulle preferenze passate dei tuoi clienti.
Ad esempio, se sai che un cliente è appassionato di sushi, puoi inviare una promozione esclusiva su un nuovo piatto appena introdotto nel menù.
Questo tipo di personalizzazione fa sentire il cliente valorizzato e aumenta le probabilità che ritorni.
Utilizza i dati per invitare i clienti agli eventi che più si adattano ai loro gusti.
Se un cliente ha partecipato a una serata a tema in passato, potrebbe essere interessato a un evento simile.
Un messaggio personalizzato per un compleanno o un anniversario, magari accompagnato da un’offerta speciale, può fare una grande differenza.
Ad esempio, potresti offrire un dessert gratuito o un calice di vino per festeggiare l’occasione.
Questo tipo di attenzione ai dettagli crea un forte legame emotivo con il cliente.
Utilizza WhatsApp per aggiornare i tuoi clienti sui punti accumulati nel loro programma fedeltà o per invitarli a raggiungere un obiettivo vicino.
Ricorda loro che sono a un passo dal ricevere una ricompensa, come uno sconto o un pasto gratuito.
I dati ti permettono di identificare i clienti che non visitano il tuo ristorante da un po’ di tempo.
Invia loro un messaggio personalizzato con un’offerta speciale per invogliarli a tornare.
Questo piccolo gesto può riaccendere l’interesse e riportarli al tuo locale.
Con questi messaggi personalizzati, costruisci una relazione più profonda e significativa con i tuoi ospiti, portandoli a vedere il tuo ristorante non solo come un posto dove mangiare, ma come una seconda casa.
Ora che hai compreso cos’è un CRM per ristoranti, perché è così fondamentale per il tuo locale e quali sono le sue principali caratteristiche, è il momento di scegliere il miglior sistema per le tue esigenze specifiche.
Il mercato offre una vasta gamma di CRM, ognuno con funzionalità e vantaggi diversi.
Per fare la scelta giusta, non basta solo valutare le caratteristiche generali, è importante anche considerare alcuni aspetti pratici e funzionali che faranno la differenza nella gestione quotidiana del tuo ristorante.
Ecco una lista di domande chiave da porti quando valuti l’acquisto di un nuovo CRM per ristoranti:
Un CRM può avere tutte le funzionalità del mondo, ma se l’interfaccia non è intuitiva, rischi di sprecare tempo prezioso.
Verifica se il sistema è immediato e semplice da utilizzare, anche per i membri del tuo staff meno esperti con la tecnologia
La mobilità è essenziale.
Assicurati che il CRM funzioni senza problemi su tutti i dispositivi, così potrai gestire il ristorante anche in movimento, e il tuo staff potrà accedere alle informazioni necessarie in qualsiasi momento.
Integrare il CRM con il sistema di cassa ti permette di avere una visione completa del comportamento d’acquisto dei tuoi clienti, tracciando ogni transazione e identificando le tendenze.
Questo ti aiuta a creare offerte più mirate e a migliorare la gestione del ristorante.
Un buon CRM dovrebbe includere o integrarsi facilmente con un sistema di prenotazione online.
Questo ti permette di gestire le prenotazioni in modo efficiente e di raccogliere preziosi dati sui tuoi clienti già dal primo contatto.
Essere visibili su Google è fondamentale per attirare nuovi clienti.
Un CRM che si integra con il sistema di prenotazione di Google ti consente di ricevere prenotazioni direttamente dalla ricerca Google e da Google Maps, aumentando la tua accessibilità e visibilità online.
WhatsApp è uno strumento potentissimo per il marketing diretto.
Verifica se il CRM offre l’integrazione con WhatsApp, così potrai inviare messaggi mirati e promozioni ai tuoi clienti in modo rapido ed efficace, sfruttando un canale di comunicazione che ha tassi di apertura eccezionali.
La conformità al GDPR non è solo una necessità legale, ma una protezione per il tuo business e per i tuoi clienti.
Assicurati che il CRM scelto gestisca correttamente i dati personali, con funzioni che permettano la raccolta, l’archiviazione e l’utilizzo delle informazioni nel pieno rispetto delle normative europee.
Queste domande ti aiuteranno a identificare il CRM che meglio si adatta alle tue necessità e a quelle del tuo ristorante.
Ricorda, il miglior CRM non è necessariamente quello con più funzionalità, ma quello che si integra perfettamente con il tuo modo di lavorare e che supporta la crescita del tuo locale, aiutandoti a creare relazioni durature con i tuoi clienti.
Un CRM per ristoranti è un sistema avanzato di gestione delle relazioni con i clienti che ti permette di raccogliere e analizzare dati fondamentali sui tuoi ospiti.
Grazie a queste informazioni, puoi personalizzare l’esperienza dei clienti, anticipare le loro esigenze e inviare comunicazioni mirate.
Questo strumento ti aiuta a trasformare i visitatori occasionali in clienti abituali, aumentando così la frequenza delle visite e, di conseguenza, i tuoi profitti.
Un CRM è cruciale perché ti consente di coltivare relazioni a lungo termine con i tuoi clienti, migliorando la loro esperienza e aumentando la loro fedeltà.
Con un CRM, puoi raccogliere informazioni dettagliate sui tuoi ospiti, monitorare il loro comportamento e inviare messaggi personalizzati che rispecchiano i loro interessi.
Un aumento anche minimo dei clienti abituali può portare a un incremento significativo dei profitti.
Quando scegli un CRM per il tuo ristorante, considera se l’interfaccia è facile da usare e compatibile con tutti i dispositivi.
Verifica se si integra con il software di cassa e offre un sistema di prenotazione online.
Inoltre, è importante che il CRM supporti l’invio di messaggi tramite WhatsApp e sia conforme alle normative GDPR.
Questi aspetti ti aiuteranno a selezionare il CRM che meglio si adatta alle esigenze del tuo ristorante, facilitando la gestione dei clienti e migliorando la loro esperienza.
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